日式黃豆胡蘿蔔羊棲菜怎麼做|日式黃豆胡蘿蔔羊棲菜的做法

“羊棲菜，一種藻類植物，別名鹿角尖、海菜芽、羊奶子、海大麥等。據《神農本草經》上記載，羊棲菜具有降血脂、抗血栓以及消除大腦疲勞、促進兒童發育、增進機體免疫力、延緩衰老等功效。日本稱其為“長壽菜”，每年大量從我國進口。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

日式黃豆胡蘿蔔羊棲菜的做法步驟

• 1、先來個成品嚐嘗看

• 2、黃豆提前泡發，煮熟。喜歡軟爛口感的多煮一會或者提前悶燒罐悶爛也可以

• 3、胡蘿蔔切絲

• 4、準備好所有配料

• 5、鍋里加一勺色拉油燒熱，先炒胡蘿蔔

• 6、加入黃豆和羊棲菜，炒一下

• 7、加入醬油，料酒和適量水，小火把味道煮進去。根據自己口味可以加入糖和味素，我沒加。

• 8、做好了，冷熱皆宜

小竅門

我經常會做一些放進冰箱冷藏。做好一定儘快吃完，冷藏在冰箱裡的取用時用無水無油的潔淨筷子，避免汙染。