“醬蘿蔔是一道健康美食,尤其是早餐,喝點粥,配上脆爽可口的醬蘿蔔,真是一種享受。醬蘿蔔口味屬於鹹鮮,做法屬醬菜類,但怎麼做醬蘿蔔最好吃,主要看自己的口味習慣進行細節調整,讓自己跟著感覺來做這道醬蘿蔔吧~~做一個...”
1、青蘿蔔若干。
2、蘿蔔洗淨切片。
3、加鹽醃製一個小時後,放入通風處晾成半乾狀。
4、鍋里加醬油、花椒、八角、乾紅辣椒、糖、白酒少許熬開後放涼。
5、把晾好的蘿蔔片放入醬汁裡,醃一個星期即可。