“冬天的蘿蔔爽脆好吃,新鮮,拿一點醬料醃製一下,放在冰箱內下粥下飯都不錯。”
1、白蘿蔔去皮後切片。
2、在白蘿蔔中加入適量鹽醃製半個小時。
3、準備適量蒜米薑片,泡椒。
4、醃製後的蘿蔔會出很多水,把裡邊的水濾掉。
5、另外拿一個碗加入適量白醋。
6、加入適量生抽,蠔油。
7、加入一勺白砂糖。
8、加入適量開水。
9、把切好的姜蒜泡椒放入白蘿蔔片內。
10、把上面調好的醬汁倒入在白蘿蔔片內,放入冰箱醃製一天即可食用。
白蘿蔔切好後要放鹽去醃製,把裡邊的水分醃出來以後,這樣做的蘿蔔才比較脆爽。