木瓜牛奶燉雪梨怎麼做|木瓜牛奶燉雪梨的做法

“木瓜牛奶燉雪梨，主要食材，就是木瓜、牛奶、雪梨、冰糖。其中冰糖選擇黃冰糖比其他糖的口感好效果更佳。有潤肺止咳清痰去火等好處，我用的這款甜度適中，沒有其他雜質和陳色，燉好的木瓜牛奶雪梨羹不甜不膩，很好吃。
木瓜是水果也是菜，木瓜含有豐富的維生素，具有美容抗衰老，增強人體免疫力等效果，雪梨，是秋天最好吃的水果，潤燥補水，潤肺止咳，緩解喉嚨幹癢。木瓜、雪梨、牛奶、冰糖這四種食材結合，堪稱完美搭配。美白抗衰老、潤肺止咳，清燥補水，做法也很簡單。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

木瓜牛奶燉雪梨的做法步驟

• 1、食材準備：雪梨2個、木瓜1個、牛奶1L、黃冰糖30克。

• 2、雪梨洗淨去皮、去籽，切塊。雪梨要挑選多汁甜雪梨，或秋梨、皇冠梨。

• 3、木瓜洗淨切片，去籽去瓢，切塊。大小和雪梨一樣。

• 4、切好的木瓜、雪梨、黃冰糖一起放入玻璃煮鍋，煮鍋建議用玻璃或陶瓷，用不鏽鋼燉好的羹顏色會變黑。

• 5、倒入牛奶、牛奶要浸沒雪梨塊喝木瓜塊。選擇牛奶用純新鮮牛奶最好，不要用其他口味的牛奶，會覆蓋食材原本的味道。

• 6、用小火慢燉20分鐘，木瓜燉爛，雪梨燉熟，即可關火。牛奶遇高溫會凝固，失去營養，一定要小火慢燉哦。

小竅門

1.木瓜不選擇太熟的，容易燉爛，失去口感。2.雪梨挑選多汁新鮮的。3.牛奶選擇原味純牛奶，口感更佳好。4.冰糖選擇黃冰糖比其他糖的口感好效果更佳。有潤肺止咳清痰去火等好處，我用的這款甜度適中，沒有其他雜質和陳色