網紅毛巾卷怎麼做|網紅毛巾卷的做法

“這款新晉的網紅甜品因神似毛巾,被稱之為“毛巾卷”。其實,毛巾卷的製作方法,和班戟做法很相似。它的製作不需要用烤箱,只要家裡有一個平底的不粘鍋就可以搞點哦！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

網紅毛巾卷的做法步驟

• 1、細砂糖加入牛奶用手動攪拌器攪拌至糖溶化。

• 2、然後加入雞蛋攪拌均勻。

• 3、篩入低筋麵粉和抹茶粉攪拌至無顆粒。

• 4、黃油提前融熱水溶化。

• 5、加入溶化好的黃油攪拌均勻。

• 6、把攪拌好的麵糊過篩，靜置20分鐘，備用。

• 7、不粘鍋中火加熱，加入一勺麵糊轉一圈攤成一個蛋餅，餅底部起小泡泡，即可倒扣。

• 8、把煎好的皮全部重疊起來，用戚風模具底印出皮的大小，修平整即可。

• 9、然後，一張疊一張的鋪開，備用。

• 10、糖粉加入奶油提前備用。

• 11、用電動打蛋器打發至溼性發泡。

• 12、在班戟皮抹上一層淡奶油，用抹刀抹平，把上下圓的邊摺疊進來。

• 13、在將班戟皮從左到右捲起來。

• 14、卷好後，用保鮮膜包起，放冰箱冷藏30分鐘。