可口的自制奶香芋泥如何做簡單又美味

可口的自制奶香芋泥是用荔浦芋頭、淡奶油以及煉乳三種食材作為主要的原材料加工製作而成的，芋頭味道香甜口感軟糯，淡奶油的味道非常的香濃，加入到芋頭中，味道會更加的香，煉乳的加入讓整個的奶香芋頭泥更加的絲滑香濃，值得品嚐。

主料

輔料

具體步驟

1.芋頭削皮洗乾淨切成塊，放蒸架上小火蒸50分鐘左右。

2.筷子直接可以穿過，並能夾成兩半就可以了，如果不行，那就繼續在蒸一會。

3.芋頭不要完全冷卻，手能接受的溫度的時候就趁熱直接用手壓成泥，然後少量多次的加煉乳，揉進芋泥裡再加再揉，直到全部加完。

4.把攪拌好的芋泥倒入不粘鍋，小火翻炒。

5.分兩次加入淡奶油，不要一下子全部倒進去。

6.炒到芋泥有點成團，還有點粘刮刀的時候，一點一點的加黃油，不用軟化，拌至黃油融化與芋泥完全融合。

7.芋泥能成團就炒好了。

烹飪技巧

1.這個芋泥非常好吃！可以用來做芋頭酥、芋頭春捲、芋泥蛋糕卷、小餐包、包包子，芋泥吐司等等都是可以的。2.要想芋泥好吃，煉乳、黃油、淡奶油都要加足！不能減量，要不然口感真的會差很多。3.用煉乳和淡奶油是為了增加奶香味，不能用白糖換成煉乳。4.這個配方炒出來的芋泥不甜，想吃甜點的，可以增加一點煉乳。