“這個是我家少爺的最愛,也是最近的網紅美食。”
1、草莓。
2、放食鹽。
3、反覆沖洗。
4、摘去蒂部。
5、放白糖。
6、拌勻。
7、放一邊醃製2小時。
8、醃好的草莓壓碎,出來好多湯汁哦,熬幹太浪費,可以取一些湯汁出來做糖水。擠入檸檬汁。
9、拌勻,大火熬煮。
10、不停攪拌。
11、果粒都變軟的時候,取湯汁和一半果粒。
12、留一半做果醬。
13、取得部分放玻璃容器內。
14、放溫涼,蓋蓋子,直接凍起來也可以。
15、取模具,洗淨,放上雪糕棒。
16、倒入大顆粒草莓醬。
17、蓋上。
18、放冰箱冷凍一夜。
19、取出來。
20、開啟蓋子。
21、脫模。
22、成品。
23、成品。
4斤草莓做的草莓冰和果醬大約各一半,儘管是一鍋做出來的,我還是把原件各寫一半好了。