主料
輔料
具體步驟
1. 豆角摘洗乾淨後,切絲,用開水焯3一5分鐘
2. 焯水後的豆角撈出備用,火腿切條備用
3. 蔥,蒜,辣椒切碎,花椒備用
4. 油加熱,先把花椒炸出香味後撈掉,下蔥蒜辣椒炸出香味,立即將火腿腸和豆角下鍋翻炒,加適量鹽和雞精翻炒1分鐘關火
5. 又脆又香的豆角火腿出鍋