關於辣醬怎麼做的知識

“做這道菜的時候，真是切菜切到要咆哮了，大半夜的，在廚房切各種丁丁...”食材明細主料土豆（2個）豆腐乾（2塊）豬腿肉（200g）幹香菇（10朵）竹筍（3根）幹辣醬（2個）輔料甜麵醬（80g）生抽（15g）鹽（3g）糖（3g）黃酒（10g）澱粉（10...

食材明細主料幹辣椒（適量）黃豆醬（適量）輔料黑芝麻（適量）蒜（適量）核桃（2個）生薑（少許）麻椒（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）香葉（若干）八角（1個）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒醬的做法步驟1、幹...

“韓式辣醬湯說是湯，其實是一種燉菜，只不過湯水比較多，看起來像湯而已~有段時間很愛吃韓國辣醬，雖然不辣，但甜鮮，算是別有風味吧~PS：以我個人來說，泡菜國唯一可入眼的也就是吃的了~”食材明細...

“老公是很喜歡吃辣的，因為受婆婆的影響比較深，前幾天回家，老公吃婆婆做的辣椒醬吃的可歡啦，跟婆婆要了製作方法，今天也來獻醜一下。”食材明細主料辣椒粉（適量）芝麻（適量）花生（適量）輔料鹽（適量）姜...

“東北辣椒醬，又辣又過癮。可以包飯包，可以拌麵，可以卷千張，吃法很多很強大哦！”食材明細主料辣椒（適量）豆瓣醬（150克）輔料姜（1塊）配料豆油（1勺）生抽（1勺）水（半碗）牛肉粉（少許）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡...

“呵呵,這個是學習了酒鬼老狼的....”食材明細主料紅辣椒（1000克）蒜頭（200克）大醬（2勺）輔料白糖（少量）生抽（少許）中辣（口味）炒（工藝）一天（耗時）普通（難度）香辣醬的做法步驟1、紅辣椒去蒂洗淨備用2、將紅...

“現在的超市食品確實豐盛，應有盡有，就拿辣醬來說，至少有幾十種。保質期最低都12個月，這都是防腐劑的功勞。自己製作一道香辣可口的美味辣醬，沒有新增劑、防腐劑，真材實料，是一款健康放心的食...

“麻辣鮮香，是夾餅夾饅頭和佐餐的美味小料。”食材明細主料豆瓣醬（100g）香蔥（100g）輔料花生油（20g）花椒粉（適量）辣椒粉（適量）味精（少許）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麻辣醬的做法步驟1、小香蔥...

“冬天來了，特別想做些醃菜，又不會，昨天去媽媽家看到嫂子做這個，味道很不錯，又容易儲存，今天就試試。”食材明細主料黃豆（適量）紅辣椒（適量）食用油（適量）薑末（適量）鹽（適量）五香粉（適量）白糖（適量）輔料白酒...

“平時家裡喜歡煲湯，湯裡那些排骨之類的“湯渣”就習慣沾【辣醬油】來吃，【辣醬油】都是從買超市買會來的，看說明，都含有防腐劑。現在什麼都興自己做了，不如自己做【辣醬油】吧。這款自制的...

“這是一款現吃現做的香辣醬。味道鮮美，香味兒濃郁。是夾餅夾饅頭佐餐的一道最受歡迎的小料。”食材明細主料豆瓣醬（50g）小蔥（50g）辣椒麵（10g）輔料花生油（20g）生抽（適量）鹽（適量）味精（少許）中辣（口味）炒...

食材明細主料醬（四袋）輔料蔥（一斤半）青尖板（一斤）小米椒（10幾個）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香辣醬的做法步驟1、試多很多醬，感覺這樣搭配最好，不是很鹹，醬香味也足。2、全部洗淨。3、蔥切...

食材明細主料紅菜椒（3斤）朝天椒（2斤）大蒜（1斤）蘋果（2個）梨（2個）香蕉（2個）西紅柿（2個（中等大小））輔料鹽（300克）糖（500克）醋（250克）味精（50克）其他（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）甜辣醬的做法步驟1、菜椒和朝天椒...

“特別喜歡酸辣醬，無論是拌麵還是拌飯或者用作菜餚的配料，都非常美味可口。”食材明細主料辣椒（100克）姜（50克）蒜（50克）瘦肉（100克）番茄（500克）輔料鹽（適量）糯米醋（適量）雞精（適量）料酒（適量）花生油（適量）中...

“以前我就喜歡下廚房做飯，由於工作忙沒時間學。2005年我退二線後一日三餐就是我的主要工作了，一個很普通的家常菜如果用心去做，都會非常好吃。幾年過去了，我的廚藝有了很大的進步，今後我陸...

“2013年9月22日上傳本菜譜，因疏忽調料有所遺漏，特此更正～～”食材明細主料紅羊角椒（5斤）白糖（7兩）精鹽（半斤）黃金醬（2袋（半斤左右））輔料生薑（3兩）大蒜（8兩）味精（2兩）米醋（1袋（310毫升））中辣（口味）煮（工藝）一小時（耗...

“11月份是辣椒大量上市的季節，每年的這個時候我的母親都會熬一些辣椒醬。”食材明細主料紅辣椒（7斤）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）洋蔥（適量）調料油（2斤）甜麵醬（540克）鹽（多）味精（適量）雞精（適量）白酒（適量）...

“香辣上癮下飯菜。”食材明細主料線椒（適量）輔料筍子（少許）花生米（少許）調料花生油（適量）鹽（適量）超辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒醬的做法步驟1、線椒洗淨，晾乾，備用。2、線椒加進攪肉機攪...

“辣醬面美味且營養價值高,但由於辣醬面檔低利薄，為爭利大多面館都弄點豆腐乾、洋山芋等隨便燒燒充數，根本不考慮食客感受。如今要吃到稱心的辣醬面，也只有自己動手燒了。”食材明細主料...

食材明細主料鐵線椒（半斤）牛角椒（2～3個）小米辣（適量）紅椒（一個）輔料香菇（適量）蒜末（適量）調料豬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）蠔油（適量）醬油（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炒辣醬的做法步驟1、食材洗...

“辣椒醬是餐桌上比較常見的調味品，各個地區都有不同的地方風味辣椒醬。”食材明細主料新鮮生辣椒（500g）輔料大蒜（250g）配料米酒（200g）中辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）辣椒醬的做法步驟1、把...

食材明細主料本地土辣椒（兩斤）輔料姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）味極鮮（適量少一點）白糖（適量少一點）米酒（適量少一點）白醋（適量少一點）高度白酒（適量少一點）超辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒醬的做...

“我這人無辣不歡呢，這幾天天氣轉冷了吃辣也無妨啦，這是我自己亂亂來的啦雖然這也叫做炸醬麵，但是無論是外觀還是口感，都不一樣一般的炸醬麵。LG吃了一大碟問我還有沒有呢我說等下一次吧”...

“幾天沒進菜市場了，今天一進菜市場就被紅豔豔的辣椒給吸引住了，因為孩子的原因，家人為了謙就孩子，都不怎麼吃辣椒了。可是今天看到顏色這麼好看的辣椒，竟然走不動了。那就買點，做辣椒醬吧~...

“爽口，下饅頭，下飯。”食材明細主料辣椒（適量）姜（適量）小米椒（適量）蒜（適量）輔料鹽（一勺）白糖（一勺）老抽（一勺）生抽（抽半瓶）白酒（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬辣椒的做法步驟1、辣椒適量洗淨...