3個月左右。常溫存放條件下,自制的車釐子醬沒有密封一般可以儲存七日左右,有密封一般可以存放一個月左右。冰箱保鮮的條件下,自制的車釐子醬可以密封儲存三個月左右。在存放車釐子醬時,用開水煮過殺菌的乾燥玻璃瓶,取醬時用不沾水油的乾淨餐具,能有效延長果醬保質期。