![農家紅燒昂刺魚怎麼做好吃又簡單]( "農家紅燒昂刺魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
8分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
昂刺魚 ：
600 輔料
色拉油 ：
適量薑片 ：
適量 辣椒醬 ：
適量老抽 ：
適量生抽 ：
適量白糖 ：
適量雞精 ：
適量料酒 ：
適量蔥末 ：
適量 具體步驟
1. 魚洗淨瀝水，姜切絲，蔥切末備用。
2. 鍋中放入色拉油（比平時做菜的油多一半），待油溫六七成左右，將魚逐條放入鍋中！放入薑絲，煎兩三分鐘後將魚翻面繼續煎！
3. 在煎魚過程中可拿一小碗將所需的輔料都放在小碗中，加水調勻，待魚煎好後直接倒入鍋中。
4. 大火煮沸後轉小火煮七八分鐘，再大火收汁！
5. 灑上蔥花，乘盤享用！
烹飪技巧
無論做什麼魚只要煎好了都不會醒！
千里飄香谷
