金湯花膠雞怎麼做|金湯花膠雞的做法

“火爆美食界的花膠雞，好吃是真的好吃，養顏是真的養顏，但是，經常出去吃錢包受不了呀，所以今天跟大家分享在家簡單做，金燦燦的花膠，讓人看著就垂涎欲滴。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

金湯花膠雞的做法步驟

• 1、提前一天蒸一下，浸泡花膠：用過濾的水來浸泡，花膠浸泡一晚。

• 2、冷水下雞肉，燙2分鐘撈出，是為了去掉血水，撈出備用。

• 3、把瀝水的雞肉、花膠段、乾貝、紅棗、生薑放入砂鍋。

• 4、大火燒開後，撒入枸杞，轉小火燉煮。

• 5、南瓜切片大火蒸熟，蒸到筷子能輕鬆夾斷就可以了。

• 6、蒸好的南瓜放入料理機，加入純淨水打成南瓜漿。

• 7、打好的南瓜漿倒入花膠雞中，攪勻南瓜漿。

• 8、繼續燉煮45分鐘。

• 9、花膠的膠質簡直了，跟南瓜燉煮在一起簡直可以黏住你的嘴。雞肉鮮嫩多汁，金湯濃稠絲滑。真的是一口雞湯一口的膠原蛋白。自己準備點火鍋食材，又是新鮮吃法。你還不快試試？

小竅門

火爆朋友圈的網紅養生雞湯，一口雞湯千金不換！