松茸雞湯的做法 松茸系列（三）松茸雞湯 松茸雞湯怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

松茸雞湯的做法步驟

• 1、準備食材：土雞、松茸。

• 2、土雞切快焯水，加料酒去腥。

• 3、雞快撈出過涼水衝去浮沫，小蔥打結，姜塊拍散，紅棗洗淨放入紫砂鍋，啟動燉湯模式

• 4、松茸切片，在出鍋前十分鐘放入雞湯中。

• 5、用吸油紙吸去表面油脂。

• 6、出鍋裝入燉盅，加適量鹽和蔥花調味。

• 7、搭配松茸炒飯，鮮香滿口啊！