蟲草花姬松茸燉雞湯的做法 【蟲草花姬松茸燉雞湯】希望來年身體棒棒的醇香雞湯 蟲草花姬松茸燉雞湯怎麼做

“今年濤媽的年菜沒有雞肉菜哦，所謂的無雞不成宴，一整桌的菜菜，雞這道主菜，必須不能少，所以，濤媽家的重頭材料來也，哈哈，我用在湯上了，給大家上一道可以增強抵抗力的醇香雞湯。
用菌菇類的材料來做湯品，大家都知道，會有一種很香的菌菇特有的香氣，這道香氣，除了香氣，姬松茸含有活性多糖體，通過增強單核巨噬細胞系統功能，增強人體的自身免疫功能，具有抑制細胞分裂和調節免疫系統反應的作用，從而阻撓干擾病毒生長。
對於雞肉，現在大家都知道，在廣東有很多地方已經沒有活雞了，濤媽家的雞肉，是親戚自家用沒有新增的材料餵養的，相對來說，安心太多了，而且雞味濃，有咬勁，哈哈。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蟲草花姬松茸燉雞湯的做法步驟

• 1、材料圖。

• 2、姬松茸、蟲草花和枸杞洗淨放入燉盅裡，雞洗淨切成塊，也放進燉盅裡，再加入完全沒過所有材料的水量。

• 3、電子燉鍋放入適量的水，將燉盅放進去隔水燉4小時，至雞肉軟爛，菌菇燉出香味。

• 4、燉好後的湯用勺子勺掉表面多餘的油。

• 5、再調入適量的鹽，攪拌均勻即可。

• 6、濃濃香香的一鍋燉湯，開啟蓋子，真的是滿滿一屋子的香氣，冷冷的天氣，喝上一碗，暖暖的，全身舒服的很哦。

小竅門

1、這款湯的有一種很濃的菌菇香味，但我知道有的朋友不喜歡這個味道，不喜歡這味道的朋友慎選哈。
2、做道湯有燉盅，是很容易很容易的一件事，不用看火，也可以燉很久，燉出香味呢。
3、燉湯用稍老的雞，這樣出來的肉不會太過軟爛，在營養上也更為好。