“姬松茸,清血管,降三脂是個好東西。”
1、雞腳飛過水洗淨,蔥頭、蒜頭、姬松茸洗淨備用。
2、鍋燒熱下油、蔥頭、蒜頭、姬松茸煸香。
3、下辣椒粉、雞腳繼續煸炒。
4、加入生抽、老抽炒勻,再加入可樂、水、紅米曲、雞精,燜約半小時。
5、嘗試味道到位時,大火收汁,灑上胡椒粉、香油炒勻。
6、出鍋裝盤。