1、橄欖洗淨備用。
2、龍骨冷水下鍋焯燙出血水後洗淨。
3、霍斛洗淨備用。
4、橄欖拍扁備用。
5、砂鍋放入龍骨。
6、放入霍斛。
7、再加入橄欖。
8、加入適量的清水。
9、大火煮開轉小火煲一個半小時。
10、出鍋前少許鹽調味即可。
11、成品。
12、成品。
13、成品。