電飯煲蒸大碗雞蛋羹怎麼做|電飯煲蒸大碗雞蛋羹的做法

“雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。

土雞蛋和普通雞蛋營養價值其實並無明顯區別。

中文名稱

雞蛋

外文名稱

egg

組”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

電飯煲蒸大碗雞蛋羹的做法步驟

• 1、雞蛋三個。

• 2、加不超過60度的溫開純淨水與雞蛋攪勻，並在水中加適量精鹽。水蛋比例2比1。

• 3、打去浮沫。

• 4、把米放入電飯煲，水米比為2比1。

• 5、把雞蛋碗放入蒸籠中，加豆油，十三香。不要在碗上加蓋或保鮮膜！

• 6、定時17分鐘，我的電飯煲為1200瓦!

• 7、定時結束開啟電飯煲，鮮嫩的雞蛋榚蒸好了。

• 8、撒些蔥花，辣椒麵，淋上點香油。醬油就可以食用了！

• 9、成品圖。

• 10、近距離郊果圖。

• 11、近距離郊果圖。

• 12、鮮嫩的雞蛋羹非常好吃。

小竅門

雞蛋羹必須在電飯煲水米加完後就放入蒸籠中，時間的設定可根據自己電飯煲的功率和水米的多少靈活設定。由於電飯煲的功能加熱緩慢，所以在雞蛋羹碗上不用加蓋子和保鮮膜也不會蒸老。