“鴨肉有溫中益氣,滋肝養氣,補陰虛,補而不燥。食用可以強身健體,且有很高的藥用價值。雞骨草其味甘、涼,歸肝、胃經,有清熱解毒、舒肝散瘀的功效,用於治黃疸肝炎、胃痛、跌打傷瘀血疼痛等症。兩者相配煲湯,取長補短,有食療作用,味道也很贊,我愛喝!”
1、水鴨洗淨,去掉鴨屁股
2、雞骨草清理掉豆莢
3、陳皮泡透,羅漢果
4、所有材料放進湯煲
5、中火煲至湯色發濁,2小時左右
6、下鹽調味即可。有食療作用的雞骨草陳皮水鴨湯,味道也很贊,我愛喝!