陳皮瘦肉水的做法 陳皮瘦肉水（輔食） 陳皮瘦肉水怎麼做

“以前圍著老公一個人轉，感覺很幸福!
現在不得不說自己有了寶寶後，重心全在小傢伙身上了，他的衣食住行，吃喝拉撒全都得包辦，還得辦得妥妥貼貼，不然老公也有意見，呵～！當然，自己也是不可能馬虎的！
原來這就是父母對子女的愛，現在也真真切切感覺到了為人父母的不容易！所以，必須得說爸爸媽媽，我愛你們！
這個湯是給八個月以上寶寶煮的瘦肉水，因為添加了正宗的新會陳皮，所以變得尤為特色與別具風味！而且，湯真的特別清甜，我和老公也很愛喝啊！（所以每次做的時候，都是做一家三口的份量！）當然，也有不喜歡陳皮的，可以省略啊！但風味就大相徑庭了！（也可以叫湯啊，只是煮的時候相對較短，用浸的方式，按廣東話直接譯過來的！）”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

陳皮瘦肉水的做法步驟

• 1、豬裡脊肉用刀刮成肉泥；

• 2、盛入盤中，加入薑絲，拌好備用；

• 3、陳皮提前泡發，洗淨切成細絲備用；

• 4、鍋中煮約1L-1.25L的水（約四-五碗），加入陳皮絲

• 5、冷水放入肉泥，煮開；

• 6、大火煮開後如果有血沫就撇掉，轉小火煲約20分鐘左右，然後加入少許鹽調味，關火！

• 7、不要動它，就這樣一直放到湯溫為止，然後喝之前再加熱一下，喜歡的可以下點蔥花，也可以不放

小竅門

1、豬裡脊肉會比瘦肉浸出來的湯更清甜，但肉會比較柴些，但是這樣煮出來，大人沾點醬油也很好吃的！最好選用土豬啊！
2、一歲以下的寶寶飲用，鹽要儘可能的少放，喝的習慣的，鹽不放亦可！一歲以上的可適量新增，但要少，別讓寶寶吃習慣重口味了啊，這樣對身體不好！