紅豆陳皮湯怎麼做|紅豆陳皮湯的做法

“赤小豆在民間的養生地位頗高，有去溼等效果。除了藥用價值外，把赤小豆做為日常美味也具有極好的食療效果，比如用赤小豆燜飯、煮粥、蒸饅頭、做羹湯，可謂細水長流見成效。

陳皮，即時間放得久的橘子皮，放得時間越久，顏色越深，效果越好。像平時燉肉時放兩塊，就能很好地理氣，防止因食肉過多而積食、上火。日常飲食加幾塊陳皮，還有化痰的作用。

用破壁料理機將赤小豆、陳皮、黑糖打得細膩滑爽，一飲而盡，既可當熱飲，又可當保健湯，貨真價實，可比這水那羹的高價營養品強多了！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅豆陳皮湯的做法步驟

• 1、赤小豆提前數小時泡發；

• 2、黑糖2塊，用散裝的紅糖也可；

• 3、多年的陳皮1塊，年頭越久越好；

• 4、1撮幹桂花；

• 5、赤小豆、黑糖、陳皮入破壁料理機中，加適量水；水量多少可調整，喜歡喝糊狀的少加水，喜歡喝湯狀的多加點兒水；

• 6、用破壁料理機的“濃湯”程式輕鬆搞定，做好後倒入杯中，撒少許幹桂花即可食用。

• 7、紅豆陳皮湯，清香味甜，口感細膩！

小竅門

1.幾種食材的比例沒有固定，愛吃甜的可多放點黑糖或者紅糖，不愛吃甜的可不放糖，也可在豆湯稍冷卻後加適量蜂蜜調節風味；
2.陳皮用年頭越久的，食療效果越好；幹桂花不是必須放，放一些香氣撲鼻，更促食慾；
3.沒有加熱破壁料理機，可用煮鍋小火煮熟，帶些顆粒狀的口感也很好。