鮮奶蛋羹怎麼做|鮮奶蛋羹的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮奶蛋羹的做法步驟

• 1、把雞蛋打入碗裡，拌勻。
• 2、新增牛奶（1個雞蛋配約2倍牛奶），拌勻後擱置一會兒,等待蛋奶溶合。拌勻後用漏子去除蛋奶液中的小泡泡（以保證奶蛋羹的嫩滑哦）。
• 3、蒸鍋內水燒開，隔水放入蛋奶，中小火蒸約10分鐘。

小竅門

要用漏子去除蛋奶液中的小泡泡（以保證奶蛋羹的嫩滑哦，否則成品會有很多小坑坑）