“閒暇的時候,喜歡自己做點小零食。今天要做的這款蛋奶羹,加入了香蕉和芒果。出鍋的時候,會有淡淡的芒果的清香。”
1、食材準備
2、切芒果丁和壓香蕉泥
3、切好的丁跟泥
4、將雞蛋打在碗裡,攪拌。加入牛奶,香蕉泥攪拌。撒上一半芒果丁。蒸鍋裡水燒開後,將碗放入,蒸12分鐘出鍋即可。
5、撒上另一半芒果丁。奶香鋪面的香蕉奶蛋羹就完成了。
切芒果小貼士:
1,從中部用水果刀將芒果沿核切開切開。2,將切下來的芒果,放在手心,用水果刀切網格,要注意力度,以恰好切到果皮為止,不要切破果皮。(用手的目的是可以感覺到刀的位置,不至於切透,但要注意安全)3,將芒果丁切下,分兩份備用。
二.香蕉要充分壓泥。雞蛋攪拌要均勻,最好沿一個方向。
三.個人感覺,攪拌時,不需要加糖了,因為芒果的甜度和香蕉的甜度已經足夠了。