香甜牛奶蛋羹怎麼做|香甜牛奶蛋羹的做法

“牛奶富含蛋白質、脂肪、糖類、鹽類、卵磷脂、乳糖、維生素A、維生素C、B族維生素、鈣、磷、鉀、鎂以及人體成長髮育所需的全部氨基酸，具有很高的營養價值和極佳的食療保健功效。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳，其所含的營養成分是人體必不可少的。這款牛奶與雞蛋結合的蛋羹不僅營養美味且口感極佳，不管是做早餐還是做飯後甜品都是不錯的選擇。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香甜牛奶蛋羹的做法步驟

• 1、兩個雞蛋磕入碗中

• 2、加適量白糖

• 3、用筷子打散至蛋清和蛋黃融合

• 4、加入牛奶約雞蛋兩到三倍的量

• 5、再次攪拌至雞蛋和牛奶完全融合

• 6、攪拌好的蛋液過篩一遍，這樣蛋羹會更細膩

• 7、過篩好的蛋液表面光滑細膩無氣泡

• 8、蒸鍋加水燒開後放入蛋羹，如果碗沒有蓋子就加蓋保鮮膜，並用牙籤叉幾個小洞即可，大火蒸八分鐘左右即可出鍋

• 9、加水果裝飾一下是不是更漂亮，開始享用吧，Q彈嫩滑好吃極了。