“豬皮含有豐富的膠原蛋白，可以讓肌膚保持有彈性，不易皺縮，是美容之佳品。紅棗呢，能滋陰補血，常食者，臉色紅潤。總之兩者配在一起，就是氣血雙補食譜美容菜譜清熱去火食譜。而且做起來也不麻煩，一次做多點，可冷藏2-3天慢慢吃。而且冷藏之後，涼吃也是很不錯呢！這是為什麼呢？想想就知道了，皮凍是什麼做的啊～這個也一樣了，冷藏後，也變成了凍凍～吃起來甜甜的，比果凍要有營養哦～
食材沒有稱過，家裡有的就隨手拿來，豬皮就是平時買肉時，剔下來的。當了煮婦才知道，這樣的好東西一定不要扔掉，放在冰箱裡凍起來，能存很久。攢差不多時，就可以拿出來做皮凍了。要注意的就是凍的時候要用袋子裝好封好哦，不然時間久了，冰箱冷凍也會讓水分跑掉的。做好了，溫熱著喝正好。剩下的放冰箱冷藏。再食用時，可以直接用勺子挖著吃凍了。裡面還有QQ的豬皮粒，嚼起來很彈牙。如果不喜歡，也可再次加熱，繼續喝暖暖的，甜甜的湯～”
1、準備食材，紅棗用清水泡軟，去核切成塊。
2、將豬皮加水煮開，約2-3分鐘，可放兩片姜去味，撈出過冷水。
3、豬皮颳去表面多餘肥肉與油脂。
4、然後切成小碎粒。
5、煮至黏稠。
6、最後加入紅棗和冰糖，再煮30分鐘左右。
1.豬皮用前一定要用水煮，可放兩片姜去味，颳去表面多餘肥肉與油脂，然後切成小碎粒。
2.煮時要先大火煮沸，再轉小火慢熬，如還有雜質要立即撈出。
3.紅棗和冰糖要最後加，不然煮時間過長，口感不好，營養也會損失。
4.熬煮後的豬皮不能扔哦，也是很有營養的。
千里飄香谷
