枸杞銀耳蓮子羹怎麼做|枸杞銀耳蓮子羹的做法

“銀耳一般都作為甜湯，加上枸杞、蓮子，入鍋熬煮，要熬煮出銀耳的膠質，至少也要熬煮5小時左右。有一臺豆漿機都不必那麼耗火費時了，比入鍋熬煮口感更細膩，也是一組完美搭配。頭一晚浸泡準備，第二天只需要早起20分鐘，香濃甜美銀耳羹就做好了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

枸杞銀耳蓮子羹的做法步驟

• 1、幹銀耳和蓮子頭晚入清水浸泡過夜

• 2、枸杞子洗淨之後泡20分鐘，將泡發好的銀耳去蒂，用手撕碎成小朵

• 3、將全部材料放入豆漿機，加入上、下水位的清水

• 4、插入電源，選擇五穀豆漿鍵

• 5、20分鐘做好後，趁熱放入少許冰糖，調化好後，盛出撒上幾粒枸杞子

小竅門

銀耳、蓮子需提前一晚清水浸泡，枸杞只需提前20分鐘浸泡。
也可根據喜好加入紅棗，葡萄乾，隨自己的喜好調換