雞絲白菜豆腐湯怎麼做|雞絲白菜豆腐湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞絲白菜豆腐湯的做法步驟

• 1、白菜洗淨切成絲；

• 2、雞腿去骨，剔除過多的脂肪；

• 3、鮮香菇洗淨切成絲；雞腿切成絲，加料酒、澱粉、鹽拌勻醃製入味；

• 4、豆腐切成小塊；姜切絲；（姜忘拍了）

• 5、陶瓷煲倒入油下薑絲炸香；

• 6、然後倒入白菜煸炒至軟；

• 7、再倒入香菇絲翻炒片刻；

• 8、加適量水燒開；

• 9、倒入雞絲迅速攪散；

• 10、倒入豆腐翻勻；

• 11、加蓋再次燒開，調入鹽、味精，撒入蔥花即可。

• 12、健康蔬菜湯。

小竅門

1、豆腐用南豆腐（較嫩的那種）。