準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
肉骨頭 :
適量泡好的海帶 :
適量 玉米 :
適量薑片 :
少許蔥花 :
少許 輔料
鹽 :
少許雞精 :
少許 具體步驟
1. 肉骨頭清洗乾淨,幹海帶泡發
2. 高壓鍋中放水澆沸,將肉骨頭燒開去除血水
3. 重新放水加入薑片蔥結及適量鹽大火燒開轉小火壓10分鐘左右;
4. 壓好的骨頭湯轉放到砂鍋中,小火煲至湯濃骨頭軟爛;
5. 泡好的海帶撕成均勻的長條
6. 然後打成結
7. 放入骨頭湯中,小火煲20-30分鐘至軟爛;
8. 最後加入切塊的玉米煲10分鐘,調入雞精,蔥花即可
烹飪技巧
還帶一定要先泡發。骨湯壓透