蟲草花雞湯車仔麵怎麼做|蟲草花雞湯車仔麵的做法

“面Q彈筋軟，湯色金黃清而不濁。孩子非常喜歡的一款面。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蟲草花雞湯車仔麵的做法步驟

• 1、剛燉了一鍋蟲草花雞腿湯。金黃誘人，正好用來做車仔湯麵。

• 2、車仔麵一袋。

• 3、小米椒，香蔥。

• 4、鍋內適量水燒開，車仔麵倒入鍋內。

• 5、煮大釣一分鐘。

• 6、撈入碗中。

• 7、盛入蟲草花雞湯，適量鹽，胡椒粉，花椒油調味。撒上小米椒，香蔥即可。

• 8、成品。

• 9、成品。

小竅門

不要用燉好的湯直接煮麵，會破壞湯的清澈度。我都是先煮麵，再澆上雞湯，這樣湯色漂亮又清而不濁。
蟲草花雞湯詳細做法見主頁：蟲草花雞腿湯。