番茄木耳丸子湯主要由番茄、木耳、以及肉丸烹飪而成。其中番茄含有豐富的維生素,可以補充人體所需的多種營養物質。番茄和木耳再加上肉丸,烹飪出來的湯顏色鮮豔,一眼就食慾大開,色香味俱全,做法也非常簡單,是一款可以家庭常備,老少皆宜的營養美味湯。
主料
肉餡 :100輔料
鹽 :適量具體步驟
肉餡內放入雞精、薑末、蔥末、蒜末、香油、鹽、老抽、麵包渣、澱粉、植物油;之後按一個方向調勻。
將木耳洗淨切塊、番茄切塊待用
將鍋內油燒至5成把調好的肉餡做成丸子狀放入鍋內炸成金黃色取出
鍋內放入開水放入丸子、醋、白糖、鹽小火煮15分鐘;放入木耳、番茄、味精、香油燒開即可。