益母草肉丸湯怎麼做|益母草肉丸湯的做法

“此草是一味中草藥，鮮時可採摘嫩牙葉做保健湯，不要以為只有女人吃了才有保健作用，其實是男女老少都可吃的。它具有活血、利尿、調經、殺菌消炎的作用，到二三月時採摘嫩牙最好。此草已漸得到普遍人的認可，從野生到人工種植，一些餐廳酒樓都有推出這款菜呢，而價格也不非吶！（什麼上湯益母草、老母雞益母草湯，排骨益母草湯、蛋花湯等等）味道獨特，香甘而不苦。俺用5元斤的價格買了一把做了此湯。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

益母草肉丸湯的做法步驟

• 1、此湯的全部材料益母草去頭去雜草清洗淨，豬肉丸洗淨待用。

• 2、起鍋燒熱放油，放入豬肉丸炒微黃。

• 3、到入兩碗水燒開。

• 4、燒開。

• 5、放入益母草蓋鍋蓋燒滾3分鐘。

• 6、調味下些雞精即可。