“益母草紅棗陳釀功效:調經止痛、利尿消腫、滋補肝腎、補血活血、補氣養血等”
食材明細
- 原味 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 數天 (耗時)
- 普通 (難度)
益母草紅棗陳釀的做法步驟
1、將益母草清洗乾淨,用環保酵素浸泡,紅棗,當歸,黃芪,枸杞,桂圓一起放入鍋中,加500g水煮3-5分鐘,晾涼備用
2、在十度良品酵素桶內加2500g礦泉水,並投入500g紅糖
3、菌粉加水溶解啟用
4、將益母草切斷,檸檬切片,已經晾涼備用的紅棗等連同蒸煮水一起投入發酵桶內,然後加入啟用的菌粉,攪拌均勻後蓋好桶蓋
5、將發酵桶放入酵素機機體內,選擇陳釀酵素功能
6、機內養護15天,1-7天,每天攪拌2次,7-14天,每天攪拌1次,15-30天,每週開蓋一次觀察並做必要的養護處理,30天后儘量減少開蓋次數,並密封儲存
7、38小時
8、85小時
9、180小時
10、320小時