上湯益母草怎麼做|上湯益母草的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

上湯益母草的做法步驟

• 1、主料適量益母草，2個雞蛋，適量瘦肉。

• 2、瘦肉剁碎，放少量的醬油，鹽，香油醃5分鐘

• 3、用煎雞蛋的鍋，放入冷水，把水燒開。

• 4、放入瘦，用筷子快速攪拌，以免粘成一塊。再把煎好的雞蛋也放進去。

• 5、水一開，把益母草放進去，煮熟3分鐘即可。

• 6、美味的上湯益母草就做好了。

小竅門

1、水不要放太多了，煮益母草時，會有水出來。

2、益母草很嫩的，不要煮太久。