“益母草屬於中草藥,所以益母草鴿子湯是藥膳湯煲。適合女性在經後食用,不過特殊體質者需要尊醫而食。
益母草,又名坤草、益母花等,為脣形科直立草本植物。它是歷代中醫用來治療婦科疾病、益身養顏的良藥,全株富含硒、錳等微量元素,具有抗氧化、防衰老、抗疲勞的功效。
益母草對於女性朋友來說非常重要,尤其是特殊時期喝一杯益母草茶,可以溫經養血、祛瘀止痛,”
1、鴿子準備好,剪塊。
2、備好紅棗、益母草裝入料盒或小棉袋裝好。
3、冷水入鍋,快要滾開時去沫。
4、然後轉入燉鍋中。加入姜蔥、紅棗和益母草。
5、電燉鍋通電源,慢燉,時間到就好了。
6、調味裝碗。
鴿子不用焯水,冷水入鍋去沫即可去腥。