“雞肉酥爛,湯汁鮮美,營養豐富,簡直太美味啦!”
1、備好食材:如圖,烏雞洗淨切成大塊,紅棗用水浸泡洗淨,黨蔘當歸切成小段用水泡下洗淨備用。
2、烏雞冷水下鍋,加入適量料酒焯水去除血沫。
3、焯好水的烏雞用溫水沖洗乾淨放入瓦罐中,加入適量純淨水。
4、放入紅棗,黨蔘當歸及薑片大火燒開轉中火煲半小時。
5、待烏雞煲至酥爛,湯汁變濃稠時加入適量鹽調味再煲兩分鐘。
6、看誘人吧,香氣撲鼻😋。
7、成品圖。
8、成品圖。