“金銀花的功效概述
一是抗菌及抗病毒。
二是有增強免疫的功能。
三是抗炎、解熱。
春日溫暖多風,是呼吸道疾病的高發季節。
在接近暮春時,氣溫逐漸增高,發生上呼吸道感染機會增多,咳嗽大多數表現為風熱型咳嗽,痰黃或少痰、咽喉紅腫、口乾苔黃。選用金銀花雞蛋湯,則十分奏效,它有清熱解毒的功效,還可消炎清火治療咽痛。”
1、金銀花用清水或溫水浸泡數分鐘。
2、雞蛋一個打散備用。
3、鍋中放入一大碗清水,放入生薑片燒開。
4、鍋中水燒開後放入金銀花煮5分鐘左右。
5、5分鐘後,鍋中水變色了,金銀花也“開”了。
6、放入打散的雞蛋稍滾一會。
7、加入少許的鹽調味即可出鍋。
浸泡金銀花既可去粉塵,又可稍去苦味。