“大家看到這個湯名肯定覺得奇怪,為什麼取這個名,我想到小蔥拌豆腐,清清白白,今天我做的這個湯,白蘿蔔,豆腐,白菜,兩個白顏色,一個青菜,就取了這個一清二白。豆腐,蘿蔔,白菜,各有所愛,今天偏偏把它們湊在了一起,一道很營養的湯,也是我第一次做。”
1、準備食材。
2、白蘿蔔切絲,白菜葉切絲,姜,蔥切沫。
3、鍋裡熱油,放入姜炒香。
4、放入蘿蔔絲炒醃。
5、放水燒開。
6、用勺子把豆腐一勺一勺的放裡面。
7、七八分鐘過後放入白菜葉,煮兩分鐘調味,放鹽,雞精,白胡椒面,生抽,起鍋放蔥花。