關於黃粑的知識

“一，品種介紹黃粑是宜賓、瀘州、貴州（畢節地區、黔南州）等地非常有名的小吃，在春節期間亦作年糕食用。其色澤晶瀅黃潤、味道清香柔軟，食用方使。小黃粑一般蒸、煮、煎、烤、微波加熱變軟食...

黃粑，是貴州、四川等地的傳統小吃。其原料簡單，製作過程卻很繁瑣，但是。這並不能抹消那些在兒時就已被它留下記憶味道的人，之於它，總是會有很多的情愫在裡邊。那麼在這裡，就向大家安利三種黃...

“黃粑，又名黃糕粑，是家鄉非常有名的一道小吃。主要配料是糯米和紅糖，用一種很香的良姜葉包裹起來，能放很長時間不變質。”食材明細主料黃粑（1個）輔料花生油（半勺）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡...

“黃粑是一種大米和糯米做成的米糕。因其以槐花子染色為黃色，故名為黃粑。打黃粑一般在年前的農曆臘月十五日至二十五日，以前家家戶戶都要打黃粑，一是到來年春天農活忙，用黃粑作主食快捷方...

用微波爐、蒸鍋加熱。黃粑也是黃糕粑，一般放微波爐中加熱個1分鐘左右就可；若在燃氣灶用蒸鍋加熱，加熱3分鐘左右就可。通常黃粑用紅糖、糯米等製作，用粽子葉子包裹。加熱過心便是好了，加熱後...

冷凍。若是短時間儲存黃粑可以放進冷藏室儲存，若是長時間儲存黃粑可以放進冷凍中儲存。黃粑是用糯米蒸出來的。做法與粽子很相似。黃粑可以蒸熟之後直接使用也可以將黃粑拿出來然後切片...

保鮮膜包住儲存在冰箱冷凍室。貴州的黃粑是用大米和黃豆漿汁製作而成的，吃不完的貴州黃粑可以儲存在冰箱中。黃粑其實是貴州遵義的一種傳統小吃，相傳在戰國時期就已經有了。貴州黃粑是一...

五天。黃粑主要是由糯米、紅糖製作而成的，口感軟糯清香，黃粑的存放時間最長是五天。黃粑要存放到冰箱的冷藏室，溫度在0-4度比較合適，最好是真空儲存，真空能最大程度保留黃粑的口感。常溫狀...

常溫下7-15天，冰箱內冷藏1個月左右。黃粑其實就是紅糖做的年糕，年糕一般是用糯米或是粘米制作而成。糯米蒸熟後將其揣碎製成黏稠的軟體後，將其定型後放涼即做成了年糕。食用時將其放入油...

貴州遵義。黃粑是貴州遵義的傳統糕點，顏色是金黃色，吃起來很軟糯，黃粑在儲存的時候要放在陰涼通風的地方儲存，能儲存7天左右。或者把黃粑放在冰箱裡冷藏儲存，冷藏儲存不宜放得太久不然黃粑...

1-5天。若是溫度不高可以儲存3-5天左右，若是溫度比較高只能儲存1-2天左右。黃粑指的就是紅糖做成的年糕，年糕一般是用糯米或是粘米制作而成。糯米蒸熟後將其揣碎製成黏稠的軟體後，將其定...

產地不同。雲南餈粑產於雲南，貴州餈粑產於貴州。雲南黃粑和貴州黃粑是常見的美食，其中雲南黃粑製作的時候會新增黃豆、紅糖，成品後色澤金黃，吃起來伴有豆香和紅糖的味道，是雲南特色的糯食。...

良姜葉。黃粑呈金黃色，味道香甜，口感軟糯。在製作時，需要準備糯米、大米、紅糖、良姜葉。良姜葉較為細長，帶有獨特的清香。清洗時將葉子的頭尾去除，沖洗乾淨後放入開水浸泡上半個小時即可。...

食材明細主料黃粑（200g）玫瑰糖（30g）芝麻（2g）輔料食用油（5g）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）甜黃粑的做法步驟1、準備食材：黃粑切小（貴州特產，糯米制成，軟糯香甜），芝麻，玫瑰糖2、鍋中放少量調和油，不...

可以。黃粑吃法很多，可煮可蒸也可煎著吃。黃粑放在鍋中煮10至20分鐘，加入辣椒料伴著吃，香辣可口。黃粑亦可切成薄片，小火煎至兩面金黃，不可開大火，會糊，蘸點白糖，就可以吃。黃粑可用黃粑葉或者...

糯米、紅糖、粘米、蘆葦葉等。做好的黃粑形似紅糖年糕，食用起來軟糯香甜、美味可口、Q彈勁道。蒸熟的黃粑可以直接食用，也可以將其油炸後食用，香脆可口，還可以搭配蔬菜一起炒食。對於食用...

貴州，地處中國西南腹地，擁有極其豐富的旅遊資源，對於貴州的風景有遠近聞名的晃過樹瀑布、苗嶺，近些年來貴州成了許多遊客國內旅遊的首選勝地，隨著旅遊業的發展，貴州的小吃也隨之被人們所知悉...

食材明細主料黃粑（半個）醪糟（2勺）輔料紅糖（小塊）甜香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃粑醪糟湯的做法步驟1、起鍋燒水，放入小塊紅糖。2、黃粑切片備用。3、水燒開放入黃粑煮軟。4、放兩大勺醪...

放。黃粑放急凍室儲存，既能延長黃粑的儲存時間，也能保持黃粑的口感。黃粑在急凍之前需要切成小塊，分別裝入食品袋中，放在冰箱冷凍儲存。冷凍黃粑在吃之前，不需要提前解凍，直接將黃粑放在蒸鍋...

食材明細主料黃粑（自己喜歡的量）調料紅糖（你喜歡的量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸黃粑的做法步驟1、我先給你們看一個現成的。2、到黃粑切成一條一條。3、鍋里加些油。把黃巴炸彈...

“小米含有豐富的營養元素，如蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B1等營養成分，素有有“健腦主食”之稱。並且小米中的蛋白質中，還含較多的色氨酸和蛋氨酸，具有防止衰老的作用，如果平時常吃點小米...

“好吃。”食材明細主料糯米粉（適量）輔料熟黃豆粉（適量）紅糖（適量）甜香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃豆粉紅糖粑粑的做法步驟1、糯米粉加水揉成麵糰。2、切成條狀。3、電餅鐺放適量油，煎糯...

“家鄉的味道。”食材明細主料黃餈粑（適量）輔料油（適量）白糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油炸黃餈粑的做法步驟1、餈粑洗好。2、鍋中放油。五成熱下入餈粑。小火炸。3、一直炸。4...

“這是一道四川美食。過年前，家家都會提前準備。用梔子花的汁做成黃色。”食材明細主料黃餈粑（適量）輔料紅糖（適量）白糖（適量）水（適量）葡萄乾（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅糖黃餈粑的...

食材明細主料嫩玉米粒（300g）玉米粉（1大勺）南瓜（1塊）輔料姜（2片）色拉油（1勺）鹽（適量）味精（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）金黃玉米粑的做法步驟1、嫩玉米粒洗淨，瀝乾水分。2、放入料理機中磨成...