![牛肉末豆花羹怎麼做好吃又簡單]( "牛肉末豆花羹怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
紅蘿蔔 ：
30 牛肉 ：
50豆腐花 ：
1碗蔥姜 ：
20 豌豆 ：
30 玉米粒 ：
30 輔料
鹽 ：
適量油 ：
適量蠔油 ：
適量葛粉 ：
1茶匙糖 ：
適量 具體步驟
![牛肉末豆花羹怎麼做好吃又簡單 第2張]( "牛肉末豆花羹怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備配料，豌豆，玉米剝粒，紅蘿蔔切小丁，牛肉切碎丁，再切點小蔥花，豆腐花一碗。
![牛肉末豆花羹怎麼做好吃又簡單 第3張]( "牛肉末豆花羹怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.起鍋，下蔥姜小火煸香後，撈出。
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3.沏入開水煮滾。
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4.豆腐花倒入鍋內。
![牛肉末豆花羹怎麼做好吃又簡單 第6張]( "牛肉末豆花羹怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.加入豌豆，玉米，紅蘿蔔丁煮滾。
![牛肉末豆花羹怎麼做好吃又簡單 第7張]( "牛肉末豆花羹怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.調味（鹽，糖，蠔油）
![牛肉末豆花羹怎麼做好吃又簡單 第8張]( "牛肉末豆花羹怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.牛肉碎入鍋攪散。
![牛肉末豆花羹怎麼做好吃又簡單 第9張]( "牛肉末豆花羹怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.慢慢倒入葛粉水。
![牛肉末豆花羹怎麼做好吃又簡單 第10張]( "牛肉末豆花羹怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.灑上蔥花，可以出鍋。
烹飪技巧
1.不要久煮和過分攪動，以免豆腐過碎影響口感。2.儘量不放顏色過重的調味料，以免影響賣相。
千里飄香谷
