將軍魚蒸豆腐怎麼做|將軍魚蒸豆腐的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

將軍魚蒸豆腐的做法步驟

• 1、醃製好的將軍魚。

• 2、切去頭尾，魚身切小段。

• 3、在清水中浸泡去鹹味。

• 4、五花肉切絲，蔥薑辣椒切絲。

• 5、豆腐切1cm左右的厚片。

• 6、豆腐鋪在盆底。

• 7、放上魚塊。

• 8、魚身上放五花肉絲，再放上蔥薑辣椒。

• 9、兩勺油、料酒和少許生抽拌勻。

• 10、澆在魚身上，冷水上鍋中火蒸15分鐘。

• 11、撿去蔥絲，另外撒上蔥花即可。