香菇絲瓜蛋如何做簡單又美味

香菇作為一種真菌類食品，廣受人們的喜歡，香菇價格不貴，而且他的腰圓價值也非常的高，香菇中含有一種維生素，可以有效地降低人體膽固醇的含量，對於三高人群正確的緩解有一定，老公小，快來試試吧。

主料

輔料

具體步驟

1.絲瓜洗淨，去皮切片

2.幹香菇泡發好，洗淨，斜切絲

3.坐鍋，幹鍋小火將鍋預熱，加油，直接將雞蛋磕在鍋裡，用鏟子攪散，很快的，蛋熟盛起

4.不用換鍋，將絲瓜倒入

5.倒入香菇

6.加鹽、少許糖，翻炒均勻，加50ml清水，加蓋，轉中小火

7.聞到香菇的香味，揭蓋，湯濃，加炒好的雞蛋翻炒勻，關火

8.盛起裝盤，上桌

烹飪技巧

雞蛋直接磕在鍋裡可以黃白分明，好看。