肉餅蒸蛋羹怎麼做|肉餅蒸蛋羹的做法

“冬天裡最常吃的就是蒸雞蛋了(變著法的蒸，有放肉沫的也有放蕃茄的也有清蒸的)，在南昌吃的的早餐最有特色的就有雞蛋肉餅湯
肉餅蒸蛋讓我回憶了很多的往事，看過老楊的肉餅蒸蛋也讓我很想再做回這道菜的衝動，我心裡偷偷的說，這道菜我能比老楊做的更好(老楊別拍我啊)
不信看我的肉餅蒸蛋，超滑嫩超鮮美,嘻嘻!”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉餅蒸蛋羹的做法步驟

• 1、蔥....

• 2、肉餅....

• 3、準備好肉沫用蔥沫放少許油鹽、生抽、紅薯澱粉、糊椒粉抓均平鋪在盤底。

• 4、雞蛋兩個打散加適量水、少許油鹽(就跟蒸蛋羹一樣)。

• 5、把調好味的蛋液倒在有肉餅上面入水沸後的蒸鍋蒸7分鐘即可。

• 6、(電磁爐蒸煮檔調7分鐘)。

小竅門

出鍋後撒上些蔥花滴幾滴香麻油和六月鮮即好看又鮮美。