1、準備好一隻老鴨子,清洗乾淨,切成大塊。
2、墨魚提前泡發。
3、切成大塊。
4、鴨子冷水下鍋,加薑片,焯水三分鐘,撈出過涼水,清洗乾淨浮沫。
5、加適量的水,放入電高壓鍋中,燜燉30分鐘。
6、好了,加鹽和雞精調味。
7、成品圖。
8、成品圖。