1、食材:豆腐、鞭筍、鹹肉(已切開)
2、將鞭筍剝殼清洗一下。
3、放在案板上去老根切成片,待用。
4、將豆腐撕開包裝、用刀劃開,待用。
5、隨後,將切好的鞭筍和鹹肉下入清水鍋中煮開煮上5分鐘。
6、接著,合入豆腐翻動一下煮開。
7、然後,加適量的生抽。
8、加適量的鹽。
9、調味翻勻,即成。