松茸湯怎麼做|松茸湯的做法

“午餐聚粹

騰訊有個原創欄目《一面》最近發起了“中午吃點啥”的主題照徵集活動，粗略瀏覽一遍後發現網友們吃了太粗糙了。午餐這麼大件的事情，理當慎重對待。
所以小編也拋磚引玉，談談在松茸季的林芝中午都吃了點啥！
可其實並不是~
小編要介紹的是兩道更為精簡的菜餚。
簡單不說還好吃健康，雖簡單但也不易吃到。
比如大多數網友此刻就只能舔屏。
這是味道濃郁的鮮松茸幼菇，
含有豐富的松茸醇，
一種能預防和治療癌症的物質。
其實外表並不突出，不過內在還是杆杆的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

松茸湯的做法步驟

• 1、精選優質的鮮松茸

• 2、加以幹松茸輔之；鮮松茸的藥效最好，而幹松茸的味道倍醇。

• 3、枸杞是特級的枸杞，呈紅紫色，口感甘甜，可以直接替代糖。生薑則是香氣較為清淡的老薑，調味驅寒但又不至於掩蓋松茸獨有的味道。

• 4、最後加一兩勺富含各類礦物元素的井礦鹽，相比較海鹽來說它更為純淨，品質更上一層。

• 5、至於鍋，最好是來自墨脫的石鍋；是燉制山中野味最好的選擇，純天然有營養。

• 6、用量參考（適當調整）：枸杞：十五顆松茸：半個幹松茸：六片生薑：兩片井礦鹽：一小勺

小竅門

材料備齊之後就開始烹飪，其實也談不上烹飪，因為太簡單了，不過越是簡單越不容易做好，以下僅供參考。

步驟參考：
清洗松茸，將有沾有泥沙的根部清洗乾淨，然後切成片狀。
生薑去皮後切成小塊，枸杞在下鍋前先浸泡十分鐘。
先將松茸與生薑小火慢燉30分鐘，然後再加枸杞再燉5分鐘。
熄火後將石鍋放置通風處讓其自然降溫，隨即便可以食用。
美味而簡單的養生湯喝過之後，要找點填飽肚子，午餐不求有多營養，但要飽，所以下點面吃也不錯。