私房藥膳～鐵皮石斛排骨湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 桌上這盆就是我養的鐵皮石斛，把她當做自己的孩子一樣，看著，照顧著，

2. 剪刀將石斛剪下四根，洗乾淨，葉子摘下來，準備一個杯子可以泡水喝，莖部拿來燉湯，石斛全身都是寶哦！

3. 拿刀將石斛拍碎，切成小段，《鐵皮石斛最耐久煎，所以拍碎了好出汁》

4. 鐵皮石斛葉子泡水喝是非常好的

5. 紅棗洗乾淨，用水泡一下備用

6. 排骨洗乾淨，鍋中防水薑片，黃酒燒開，將排骨過水，撈出洗乾淨備用

7. 將所有原料，比例均勻放置蒸盅裡，

8. 燒開的礦泉水倒入蒸盅，上蒸鍋蒸兩個小時，出鍋前二十分鐘撒上少許鹽，就可以了

9. 吃的時候一定要把石斛嚼碎，連同渣子一同吞下去，有益於吸收哦，帶著一股清香味，口感黏黏的，還蠻好吃的

10. 鐵皮石斛排骨湯《這款湯非常適合長期熬夜虛火旺盛的男性女性，清熱滋陰，健脾化溼》