“此湯如馬蹄糖水般,只是加進了豬展肉變了鹹甜味而已~
做法極為簡單,又有清火祛暗瘡之美容功效~
而且如果是馬蹄糖水來說,不加糖不夠甜,加糖喝後又口感微酸。加進豬展來煲,甜鹹適中,特別對不愛吃甜食的男人來說,此湯剛好,比起馬蹄糖水的功效更好~”
1、馬蹄、茅根、甘蔗、胡蘿蔔、薑片、陳皮(陳皮泡軟後最好颳去內囊,聽說內囊溼熱)。
2、豬展肉或豬瘦肉半斤(看人數買,豬展肉煲過湯後取出吃比精瘦肉好吃)。
3、胡蘿蔔切粒或小塊,甘蔗破開小段,連同茅根陳皮薑片置於湯煲裡。
4、豬展肉焯下水再撈出用清水洗去浮沫。
5、焯過水的豬展肉放進所有材料的湯煲裡,由於本人用電子砂煲,所以倒入開水來煲。
6、需要時間是2小時便可喝湯吃肉了,根據口味可加少許精鹽調味。