1、老鴨半隻,洗淨
2、老鴨去皮,切兩開,汆水
3、大料準備好
4、鍋中放水半鍋,下大料燒開
5、燒開後下汆燙好的鴨子
6、電磁爐按煲湯鍵,定時3小時。在兩小時後加鹽,時間到時加雞精。這是煮好後的老鴨湯
7、再次切生薑和幹辣椒
8、小鍋中倒入煲好的老鴨湯,鴨子撈出切小塊一起放鍋裡,加辣椒和姜燒開就可以涮菜了。
9、菜神馬的看著準備吧。