關於辣炒皮皮蝦——東北叫蝦爬子的知識

“今天不做清蒸，換個吃法。”食材明細主料皮皮蝦（600g）輔料泡椒（適量）麵醬（適量）豆瓣醬（適量）蔥薑蒜（適量）鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）醬油（適量）醋（適量）十三香（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣炒皮...

“辣椒炒蝦皮很開胃，喜歡吃，還補鈣，是我家餐桌上的常客。”食材明細主料辣椒（適量）蝦皮（適量）輔料鹽（適量）橄欖油（適量）生抽（適量）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒炒蝦皮的做法步驟1...

“朋友給的皮皮蝦，看起來很肥美。把個頭大的挑出來，準備清蒸，個頭小的剪開，做成香辣皮皮蝦。”食材明細主料皮皮蝦（適量）輔料火鍋底料紅油（適量）調料蔥（小許）食鹽（1g）生抽（小許）姜（適量）微辣（口味）炒（工藝...

網路上面，現在比較火的一個蝦是叫皮皮蝦，它的圖片是比較多的，皮皮蝦還有另外的一個名字叫做爬蝦，它的外表不是很好看，可是吃起來的味道還是很不錯的。爬蝦要想做得好吃，也是需要講究方法的，以...

“蝦爬子，學名蝦蛄。土名有很多，有的叫“爬蝦”、“皮皮蝦”等，我們威海都叫“蝦爬子”。蝦爬子是一種營養豐富，汁鮮肉美的海味食品，其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有一種特別誘...

“皮皮蝦味道鮮美，每次看到新鮮的皮皮蝦都會忍不住買上一些，回家加點花椒煮一煮非常好吃，就是剝皮有點太麻煩，不過現在已經練出了一套剝皮的技巧，不但剝得快，而且能剝出完整的蝦肉。O(∩_∩)...

食材明細主料廣東菜心（330克）蝦皮（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦皮炒廣東菜心的做法步驟1、材料：廣東菜心、蝦皮2、將廣東菜心洗淨、撈出。3、放在案板上切成...

“蝦爬子，皮皮蝦”食材明細主料皮皮蝦（500克）輔料蔥段（5克）薑絲（5克）蒜瓣（5克）小洋蔥（10克）花椒（2克）椒鹽（10克）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）椒鹽皮皮蝦的做法步驟1、鮮活皮皮蝦2、配料3、下油放...

食材明細主料茄子（195克）蝦皮（30克）輔料生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦皮炒茄子的做法步驟1、食材：茄子、蝦皮2、將茄子去蒂清洗一下。3、放在案板上切成滾刀塊。4、燒...

“蝦爬子是威海人對皮皮蝦的稱呼。蝦爬子是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有一種特殊誘人的鮮味。每年的春季是其產卵的季節，此時食用為...

“這道菜本來不想發上來的，沒什麼創新又不好看，但是對我家都愛吃辣的來說是超級下飯的菜，沒兩餐就都吃掉了，這裡的辣椒一定要切成碎末一起吃掉，並且要選擇這種細長的辣椒才會辣會好吃，甜青椒...

“簡單食材做簡單營養的菜！”食材明細主料雞蛋（3個）輔料大蔥（一棵）蝦皮（30克）鹽（少許）五香粉（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦皮蔥煎蛋的做法步驟1、準備好食材2、打散雞蛋放入少許鹽，五...

“皮皮蝦是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品，其肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有一種特殊誘人的鮮味，但是食用過程中，剝殼的時候要注意不要劃破手。作為從小在海邊長大的我來說，對皮皮蝦有一種...

食材明細主料雞蛋（兩個）辣椒（一個）蝦皮（適量）肉丁（適量）輔料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）蔥末（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉丁辣子炒蝦皮的做法步驟1、準備食材：雞蛋，蝦皮，辣椒，五花肉，蔥。2、五...

“沿海地區到了這個季節就是吃皮皮蝦的季節，特別肥哦。”食材明細主料皮皮蝦（2斤（蝦爬子））輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸皮皮蝦的做法步驟1、蝦爬子洗淨放入蒸鍋2、大火...

“皮皮蝦皮薄比較容易熟，所以加熱的時候不要太長，炒久了皮皮蝦的肉質就會受影響，看這盤辣炒皮皮蝦，鮮辣夠味，再喝點小酒，享受一下美好的週末時光啊。”食材明細主料皮皮蝦（300克）調料蔥（少許）辣...

今天做的這道菜是椒鹽皮皮蝦（蝦爬子），是所有人無不喜愛的一套菜。它最大的特點就是鮮香酥脆，而且做起來非常方便，在家裡就可以輕鬆搞定。有興趣的小夥伴們，趕快行動起來吧。犒勞一下自己或者...

食材明細主料皮皮蝦（500g）玉米粒（適量）青豆粒（適量）輔料麵包糠（40g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）避風塘皮皮蝦的做法步驟1、玉米，青豆，蒜瓣，生薑片，蔥花2、蒜瓣壓成蒜泥，或者切碎，或者拍破，都可...

“ 夏天老公喜歡來盆小龍蝦喝著冰鎮啤酒吹吹空調，當然老公更喜歡來盤皮皮蝦看電視當零食，話說皮皮蝦味道鮮美，真的很入味，怪不得老公喜歡”食材明細主料皮皮蝦（500克）輔料尖椒（1個）蔥（適量）料酒...

“現在正是蝦爬子的又鮮又肥美的季節，就是今年的蝦爬子價格比去年貴了一些，我給閨女買了一斤，閨女想吃和平時不一樣的味道，今天就改良一下，沒想到做出來的味道閨女超喜歡。”食材明細主料蝦...

“1.蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防...

“夏天的一道小菜，以前到了夏天，這個小菜幾乎天天出現在家家的餐桌上。美味又下飯。這個菜用哪種辣椒都可以，只要有辣味的辣椒都行。”食材明細主料尖椒（適量）辣椒（適量）輔料蝦皮（適量）小米椒（適...

“絲瓜清淡有營養，即可以烹製清淡菜餚，也是美容佳品。可以炒制，也可以煲湯。但是絲瓜屬於時蔬食材，受季節限制，不宜長時間儲存。所以趁現在絲瓜上市，多吃點時令蔬菜。今天做一款味道無比鮮的...

“皮皮蝦營養十足，在海鮮裡它有很多吃飯，清蒸還可以包餃子，等......”食材明細主料皮皮蝦（1000克）輔料蔥（適量）大料（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸皮皮蝦的做法步驟1...

“生滷蝦爬子，也有叫皮皮蝦的。口味鹹鮮。做法簡單。”食材明細主料蝦爬子（600g左右）輔料料酒（適量）花椒（適量）大料（適量）韭菜（適量）蔥（適量）香菜（適量）小米辣（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）普通...