羅漢果銀耳羹怎麼做|羅漢果銀耳羹的做法

“一道可針咳潤肺的甜品。
羅漢果：羅漢果味甘性涼，歸肺、大腸經，有潤肺止咳，生津止渴的功效，適用於肺熱或肺燥咳嗽，百日咳等。現代醫學研究證實，羅漢果含一種比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不產生熱量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。

銀耳：銀耳有“強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神”之功。富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。


將這兩種東西結合，其實我的最大想法就是不用放糖，用羅漢果本身的甜味來代替冰糖，那樣，我家的小胖子的肉還能少長些。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

羅漢果銀耳羹的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、銀耳泡發撕成小朵，羅漢果取適量果肉。

• 3、鍋中加適量水，加入羅漢果肉。

• 4、加入銀耳。

• 5、大火煮開，轉中小火。

• 6、慢燉四十分鐘左右至銀耳變耳湯汁粘稠。

小竅門

如果孩子沒嘗過羅漢果，可先泡點羅漢果茶讓他試喝一下，能接受羅漢果的味道，肯定就能接受這銀耳羹的味道。不用擔心，這羅漢果的味道，夠甜，如果加上點果皮，效果更好。