“人在旅途的揹包客,偶然一日,一隅安靜小店的偶遇。銀耳湯羹晶瑩剔透,又散發著桔子的清香,舀一勺,綿軟香滑;吃在嘴裡,椰肉的那種特有的韌和銀耳的那種糯結合,真是恰到好處。每每想起來,餘味悠長。
這裡的橘肉可以像我這樣用橘片罐頭,這樣吃起來口感更美味,橘片罐頭可自己做(橘子剝片,加冰糖熬製即可)
(百度)橘子俗稱桔子,常見的水果之—,桔子的維生素C含量是最高的,多吃不僅可保持面板的水嫩,同時還有助於抑制黑色素的形成。桔子中的檸檬酸的含量非常高,檸檬酸不僅具有開胃之功效,同時還有消除疲勞的作用。橘子的膳食纖維的含量相當高,利於腸胃蠕動,可促進排便。
椰肉具有補虛強壯,益氣祛風,消疳殺蟲的功效,久食能令人面部潤澤.椰子肉中含含有豐富的維生素和多種微量元素,具有利尿消腫、清熱解暑的功效
銀耳滋潤而不膩滯,具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功.”
1、準備食材.
2、銀耳撕小朵,用水泡開洗淨控水。
3、銀耳放入電飯鍋,倒入適量水,啟動煮粥模式,約40分鐘至1小時煮至銀耳出膠。
4、放入椰果
5、放入橘片
6、放入冰糖稍煮
7、煮出的銀耳晶瑩剔透
8、來一碗
根據自己口感調入冰糖